Boekenhoutskloof Winery

I 1756 ble en liten gård kjent som Boekenhoutskloof grunnlagt.
Gården ligger ca. 40 minutters biltur nordøst for Cape Town.
For å bevare det opprinnelige og unike biologiske mangfoldet på gården arbeider de aktivt for å fjerne fremmede planter. Dette arbeidet pågår kontinuerlig, og store områder av åssidene ved Boekenhoutskloof har allerede blitt rensket for furutrær og gummitrær. I det siste er det også blitt oppdaget en Erica-plante som kun finnes på Boekenhoutskloof og nabogården. Det er planer om å kultivere denne slik at de kan fylle åssidene med den etterhvert.
Boekenhout er en høyt verdsatt bøketre-type som har vært benyttet siden 1700-tallet til å lage finere møbler av. Treet har sin opprinnelse i Cape-området. På etiketten finnes 7 stoler; en hyllest til håndverkerne som skapte skjønnhet ut av naturlige råvarer, - akkurat som jakten på å lage finere viner.