Franck Millet

Sancerre er en kjent vinregion som ligger ca. 2 timer syd for Paris, i enden av elven Loire. Distriktet er 2700 ha stort, og over 80% av produksjonen i området er hvit Sancerre laget på Sauvignon Blanc druen. De resterende 20% er rød- og rosevin laget på Pinot Noir druen.
Vinhuset Franck Millet er eid av Betty og Franck Millet. Det er 3. generasjon som driver dette vinhuset og det er kjent for å lage Sancerre Blanc av høy kvalitet. Sancerre Blanc Insolite, deres super cuvée, er en Sancerre Rouge laget på 100% Pinot Noir, en Sancerre Rosé laget på 100% Pinot Noir og en Menetou Salon Rouge også laget på Pinot Noir druen.
Franck Millet vingården er på 22 ha og de jobber økologisk, men er ikke sertifisert. Jordsmonnet er kalk og kritt. Druene plukkes for hånd og vinifiseres kjølig. De bruker ikke malolaktisk gjæring, og heller ikke eik på de hvite vinene. 50% av produksjonen selges lokalt og resten eksporteres.