Soumah

Soumah Winery – En italiensk-inspirert perle i Yarra Valley

Soumah of Yarra Valley er en prisbelønt, familieeid boutique-produsent som ligger i Gruyere, midt i det kjente vinområdet Yarra Valley i Victoria, Australia.

Soumah ble etablert av Butcher-familien i 2008 (andre kilder oppgir 2010), og har raskt bygget seg et rykte som en av regionens mest spennende småprodusenter. Vinhuset kombinerer australsk kjølig-klimavinmaking med tydelig inspirasjon fra Nord-Italia og Sør-Frankrike

Soumah ligger ved foten av Warramate Ranges, omgitt av bølgende åser og kjølige netter – ideelle forhold for elegante og aromatiske druer. Jordsmonnet består i stor grad av grå leirholdig jord, som både holder på og drenerer vann godt.

Yarra Valley er kjent for:

Kjølig klima
Lang vekstsesong
Pinot Noir- og Chardonnay-druer av høy kvalitet