Vau de Vey er en av 40 Premier Cru vinmarker, som ligger i en smal dal i den vestlige delen av Chablis. Her finner man noen av de bratteste åssidene i Chablis. Vinmarkene har sør-østlig eksponering og får mest morgensol, som er mindre intens enn ettermiddagssolen. Siden dalen er bratt og smal fanges varmen og hjelper til med modning av druene. Druene er økologisk dyrket på 20 - 25 år gamle vinstokker. Vinene fra Vau de Vey har en tendens til å være blomsterrike og har høy syre med rike, mineralske karakterer.
| Artikelnummer | 4416101 |
|---|---|
| Årgang | 2021 |
| Volum | 75 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Domaine Jean-Marc Brocard → |
| Importør | EAE |
| Pris | 399,93 kr |
| Druetyper | 100% Chardonnay |
Karakteristikk: Ren og delikat chablis med preg av grønne epler, lime, sitrus og mineraler på duft, likeledes i munnen og god appetittvekkende syrlighet og balanserende rikhet.
Lagring: Ligger på bunnfallet i 8-9 mnd før tapping på flaske
Alkohol: 13 %
Sukker:<1 g/l
Syre: 3,56 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 10 år.
Serveringstemperatur: 8 - 10°C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde
