Rias Baixas er Albarino land. Albarino er en lokal drue som med moderne ståltanker og fatgjæring med battonage leverer kvalitetsviner i ulike stilarter. Mange vil si at de hvite vinene herifra er Spanias beste!
D.Oen ligger nordvest i Spania og nyter godt av et kjølig atlanterhavsklima med mye nedbør og kupert terreng.
