Druene kommer fra tre enkeltvinmarker i kommunene Castiglione Falletto, Barolo og La Morra. I kommunen Castiglione Faletto kommer druene fra vinmarken Vignolo (270 m.o.h, plantet i 1960). Fra Barolo kommer druene fra vinmarken Vignane (historisk cru, 300 m.o.h, plantet i 1994-1998, vestvendt) og fra vinmarken Via Nuova (300 m.o.h, plantet i 1940, østvendt), også denne historisk da tidligere eier var den italienske presidenten Luigi Einaudi. Siste vinmark i La Morra ligger 210 m.o.h, og er en liten sørøst-vendt parsell. Druene ble håndplukket tidlig i oktober. Alle vinmarkene er så små at de vinifiseres sammen.
| Artikelnummer | 10837902 |
|---|---|
| Årgang | 2019 |
| Volum | 37 cl |
| Type | Rødvin |
| Produsent | Paolo Scavino → |
| Importør | EAE |
| Pris | 344,94 kr |
| Druetyper | 100% Nebbiolo |
Karakteristikk: Tett, rubinrød farge. Moden duft av kirsebær, solbær, plomme, krydder og noe kaffe. Tørr med nydelig høyt syrenivå. Fyldig med smak av tjære, pepper, mørke bær og litt lakris.
Lagring: Lagring på franske barriques i 24 måneder, etterfulgt av 12 måneder flaskemodning før den slippes på markedet.
Allergener: Svovel
Alkohol: 14 %
Sukker: 1,3 g/l
Syre: 5,7 g/l
Holdbarhet: Konsumklar, men kan lagres i opp til 8 år.
Serveringstemperatur: 15 - 16° C
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde